Foto: Daka Denmark A/S
Har I styr pÄ affaldssorteringen?
11. august 2022 - kl. 6:45 - af Henrik Christensen
DebatindlĂŠg v. Lars BrĂždsgaard, direktĂžr i Daka ReFood.
Lige nu er sommeren over os, og der er travlhed pÄ restauranter og caféer overalt. Mens vi nyder livet og mulighederne for at gÄ ud at spise sammen efter flere Ärs begrÊnsninger, rykker en vigtig deadline nÊrmere. For nÄr rÄdhusklokkerne ringer det nye Är ind den 31. december, trÊder nye lovkrav i kraft om virksomheders affaldssortering.
De nye lovkrav betyder, at virksomhederne skal sortere affald prĂŠcis som i husholdningerne. Det vil sige i ti fraktioner, herunder madaffald, plastik, metal, glas, pap, m.v.
MÄske har din arbejdsplads helt styr pÄ det, sÄ er der ingen grund til at lÊse videre. Men hvis I ikke allerede er kommet i gang, er der god grund til at skrive det pÄ to-do-listen til efter sommerferien, sÄ I er klar og undgÄr kritisk tilsyn eller bÞder i det nye Är.
Madaffald er en af de stÞrste og vigtigste fraktioner i affaldssystemet. NÄr madaffaldet ikke bliver sorteret og genanvendt, gÄr samfundet og ikke mindst landbruget glip af vÊrdifulde ressourcer. Det har vi ikke rÄd til, for i den nuvÊrende energikrise kan samfundet bruge al den biogas, der overhovedet kan fremskaffes.
Og landbruget tager gerne imod den gÞdning, der bliver tilbage efter bioforgasningen. For denne gÞdning kan erstatte handelsgÞdningen, der i Þjeblikket er dyr og svÊr at fÄ fat i. Ved at recirkulere nÊringsstofferne fra bord til jord er vi alle med til at sikre lÊkre afgrÞder pÄ tallerkenen bÄde nÊste Är og nÊste Är igen.
Det er med andre ord en meget vigtig opgave, der er landet hos virksomheder. Men ogsÄ en opgave, der kan virke uoverskuelig, for hvor skal man starte, hvad skal man gÞre og hvor dyrt bliver det?
Bolden ligger hos den enkelte virksomhed, men der er hjÊlp at hente hos fx Daka ReFood, som er klar med effektive lÞsninger, der nemt kan sÊttes i vÊrk, og hvor alle krav til dokumentation, hygiejne og gode arbejdsrutiner er pÄ plads. LÞsninger, der er fuldstÊndig tilpasset den enkelte virksomheds behov og Þnsker.
LÞsningen behÞver heller ikke at betyde ekstra omkostninger, for de nye ordninger kan finansieres af de penge, der spares pÄ at komme af med restaffaldet i dag, sÄ regnestykket gÄr i nul.
Som sagt â deadline rykker nĂŠrmere â sĂ„ hvorfor ikke fĂ„ sat sorteringen Ăžverst pĂ„ to-do-listen, nĂ„r efterĂ„ret banker pĂ„?
Anbefal artiklen via e-mail
Email en kopi af 'Har I styr pÄ affaldssorteringen?' til en bekendt