Smag pÄ Kattegat

Smag pÄ Kattegat

20. juli 2021 - kl. 9:31 - af

Igen i Ă„r danner Strandby havn rammen om kokkeskolen “Smagen af Kattegat”. I fredags blev der afholdt det fĂžrste af ialt 3 arrangementer, hvor deltagerne tilbereder jomfruhummere under Ă„ben himmel under kyndig vejledning af fiskerkonen Rikke.

Idemagerne bag arrangementerne er fiskeren Henrik Krogh Larsen og hans kone Rikke Stjerne. Begge er fÞdt ind i fiskeriet og har derfor en naturlig forkÊrlighed til havets rÄvarer. Der er brugt mange timer pÄ at tilberede fisk og skaldyr hjemme i kÞkkenet. Parret elsker at eksperimentere med de lidt mere ukendte spisefisk, men i sommerens arrangementer er det altsÄ jomfruhummeren der er i fokus.

Vi vil gerne vise hvor nemt og enkelt det er, at tilberede et lÊkkert mÄltid mad med jomfruhummere. 80 % af de fisk der bliver landet i de danske havne, bliver eksporteret til udlandet, det er synd og skam siger Rikke Stjerne. Vi har et spisekammer af den bedste kvalitet lige uden for dÞren, men mange er lidt bange for hvordan de skal gribe tilberedningen an. Det vil vi gerne lave om pÄ ved at guide folk, samtidig med de fÄr en god oplevelse sammen med venner og familie. 

“Smagen af Kattegat” varmen grillen op igen fredag d. 23 med et eksklusivt arrangement, hvor der udover maden der tilberedes i kokkeskolen, bliver serveret 4 retter mad med tilhĂžrende vine. Det bliver ren forkĂŠlelse, hvor vi kommer rundt om noget af alt det havets rĂ„varer kan, siger Rikke Stjerne

Fredag d. 30 er der igen kokkeskole pÄ havnen i Strandby, fyldt med gode rÄvarer, godt humÞr, glade deltagere og en masse fiskehistorier.

Se mere for booking pĂ„ Toppen af danmark – “Smagen af Kattegat”

Anbefal via e-mail Anbefal via e-mail

Anbefal artiklen via e-mail

Email en kopi af 'Smag pÄ Kattegat' til en bekendt

E-Mail Image Verification

Loading ... Loading ...
© 2022 FrederikshavnsAvis.dk - lokale nyheder fra Frederikshavn

Vidste du at vi har en udgave
af avisen der er optimeret til

FrederikshavnsAvis.dk - lokale nyheder fra Frederikshavn anvender ufarlige cookies til at udarbejde statistik over brugen af hjemmesiden, samt huske personlige indstillinger. En cookie er en lille stump information som f.eks. bruges til at huske dit valg for visning af mobil-, tablet- eller PC-versionen af FrederikshavnsAvis.dk - lokale nyheder fra Frederikshavn. Vi benytter ogsÄ tredjeparts statistik-software som anvender cookies, sÄ vi lÞbende kan forbedre indholdet og give dig en bedre brugeroplevelse. Du kan altid selv slette disse cookies fra din browser igen. Det er ikke muligt at lÊse avisen uden at der lagres cookies pÄ din computer, sÄ ved at fortsÊtte accepterer du automatisk.

ACCEPTER